Wo höchster Genuss auf Fairness und Nachhaltigkeit trifft: SHEKA FOREST COFFEE.
Sheka Forest Kaffee stammt aus dem Urwald des UNESCO-Weltnaturerbes. Wir legen größten Wert auf nachhaltigen und umweltverträglichen Anbau, wie auch auf den fairen Umgang mit unseren Kaffee-Bauern.
Unsere Spezialitätenkaffees
Unser beste Kaffee für Ihren Genuss!
Unsere Ernte.
Sheka Forest Coffee wird aufwendig mit der s.g. "Picking-Methode" von Hand geerntet. Der Vorteil ist, dass die Pflücker und Pflückerinnen unserer Kaffeefarmer dabei den optimalen Reifepunkt der Kaffeekirschen abpassen können und unreife Kirschen an den Stäuchern bleiben.
Von Hand sortiert.
Bei der anschließenden Trocknung werden die Kaffeebohnen von Hand verlesen und sortiert, um möglichst viele Bohnen mit Defekten heraus zu sammeln. Sie erhalten somit einen hervorragenden, in unabhängigen Cuppings hoch bewerteten Spezialitätenkaffee.
Aktiv gegen Kinderarbeit!
Ein großes Problem bei der Kaffeeproduktion ist Kinderarbeit - was leider nur zu gerne Verschwiegen wird. Wir garantieren zu 100% Kinderarbeit freie Erzeugnisse. Wir legen größten Wert darauf, dass die Kinder der Pflücker und Pflückerinnen unserer Farmer (auf dem Bild Erntehelferinnen unseres Kaffeefarmes Mr. Ambaw) zur Schule gehen.
Kaffeeernte im Sheka Forest:
Dr. Kifle Tondo zusammen mit unseren Kaffee-Farmern am "African Drybed". Auf diesen Trockenbetten werden die entpulpten Kerne der Kaffeekirschen, die "Bohnen", sortiert und in der Sonne getrocknet.
